Description

Pastele noastre sunt produse din grâu dur cultivat direct de companie. Greul și apa sunt singurele ingrediente. Folosim plăci circulare din bronz și uscăm pastele la temperaturi mai mici de 44 ° C, luând aproximativ 20 de ore pentru pastele scurte și aproximativ 40 de ore pentru pastele lungi.
Bucatini au un diametru de 2,9 mm cu o gaură centrală de 0,8 mm și o lungime de 260 mm. Timpul lor de gătit este între 5 și 7 minute.